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La
relation qui existe entre l'alimentation et la mémoire
se vérifie chaque jour. Comme pour notre corps, le
contenu de l'assiette à une influence directe sur les
performances de notre mémoire.
Notre cerveau ne représente
que 2% de notre poids,mais il consomme approximativement 1/4
de l'oxygéne réspiré.
Les spécialistes sont formels, quarante (40) substances
différentes sont indispensables à son fonctionnement
: vitamines, minéraux, oligi-éléments,
acides aminés,acides gras....
Elles sont présentes
dans le pain, le lait,les légumes,le poisson.....
Le cerveau fonctionne
24h sur 24h, donc ses besoins énérgétiques
sont trés importants et quand il est en manque, l'effet
est immédiat : fatigue, manque d'attention, de concentration,
perte de mémoire ...

CONSEILS :
Limitez au maximum la consommation du café, du thé,
de l'alcool et du tabac.
Avec le temps, ils altérent les facultés de
mémorisation.
Oxygénez votre cerveau. Assurez réguliérement
à votre sang une oxygénation suffisante au quotidien
: pause oxygène, marche au grand air......
Dormez suffisament. Une étude de la célébre
école médicale Harward a prouvé qu'un
cerveau bien reposé se souvient de plus d'informations
qu'un autre qui n'a pas bénificié d'assez de
sommeil.Le cerveau pendant le sommeil classe,organise et élimine
les informations sans importance.
Buvez de l'eau, c'est excellent pour le corps et le cerveau,
jusqu'a trois litres/jour, apport en magnesium et calcium.
Marchez régulièrement : les chercheurs de l'université
de Californie ont montré que les hommes qui marchent
régulièrement ont moins souvent que les autres
des trous de mémoire. L'activité physique développe
un maximum de connexions dans la partie du cerveau responsable
de la mémoire.
Faites vous plaisir, des études ont prouvé que
lorsqu'on se consacre à une activité agréable
: promenade, achats, jeux... on stimule la production de la
dopamine, une hormone du bien être, et il se trouve
que la dopamine a un effet neurologique positif sur la mémoire.

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LES CARBURANTS
DES NEURONES
- Glucose : sucre, le carburant
de la mémoire
pain, biscottes, riz, pates, pomme de terre, légumes
secs
- Protéines et lipides
: viandes, poissons, oeufs, produits laitiers
- Acides gras polynsaturés
: huile de colza,soja,noix,thon,saumon
ATOUTS DE
LA MEMOIRE
- Vitamines B, B3 ,B6 ,B9
,B12, vitamines indispensables à l'intention
et à la mémorisation
NEUTRALISANTS
DE LA DEGENERESCENCE CELLULAIRE
- Antioxydants : vitamines
E (huiles, avocats, germe de blé)
- Bétacaroténe
- Polyphénols et la vitamine C
- Selenium
- Vitamines A
- Zinc et le cuivre
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LES ALIMENTS DU CERVEAU
VITAMINES B1
porc, céréales complétes, germes
de blé, pomme de terre, jaune d'oeufs lait
noisettes, ananas.
VITAMINES B6
viande, poisson, céréales complétes,
légumes secs, légumes frais, banane,
avocat, produits laitiers.
VITAMINES B9
viande, chou fleur, épinard, haricot, asperge,
endive, carotte, fenouil, fraise, framboise, avocat,
pomme de terre.
VITAMINE B12
boeuf, poisson, jaune d'oeuf, laitage, crustacé.
VITAMINE C
agrumes, kiwi, poivron, persil, cresson, épinard,
cassis, salade.
VITAMINE E
lait entier, beurre, oeuf, huiles végétales
(colza, olive, tournesol...),légumes verts
à feuilles, noix, abricots.
BETA CAROTENE
carotte, épinard, cresson, povron, màche,
tomate, brocoli, mangue, abricot, melon, pastéque,
péche.
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