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Diététique de la mémoire

 

La relation qui existe entre l'alimentation et la mémoire se vérifie chaque jour. Comme pour notre corps, le contenu de l'assiette à une influence directe sur les performances de notre mémoire.

Notre cerveau ne représente que 2% de notre poids,mais il consomme approximativement 1/4 de l'oxygéne réspiré.
Les spécialistes sont formels, quarante (40) substances différentes sont indispensables à son fonctionnement : vitamines, minéraux, oligi-éléments, acides aminés,acides gras....

Elles sont présentes dans le pain, le lait,les légumes,le poisson.....

Le cerveau fonctionne 24h sur 24h, donc ses besoins énérgétiques sont trés importants et quand il est en manque, l'effet est immédiat : fatigue, manque d'attention, de concentration, perte de mémoire ...


CONSEILS :

Limitez au maximum la consommation du café, du thé, de l'alcool et du tabac.
Avec le temps, ils altérent les facultés de mémorisation.

Oxygénez votre cerveau. Assurez réguliérement à votre sang une oxygénation suffisante au quotidien : pause oxygène, marche au grand air......

Dormez suffisament. Une étude de la célébre école médicale Harward a prouvé qu'un cerveau bien reposé se souvient de plus d'informations qu'un autre qui n'a pas bénificié d'assez de sommeil.Le cerveau pendant le sommeil classe,organise et élimine les informations sans importance.

Buvez de l'eau, c'est excellent pour le corps et le cerveau, jusqu'a trois litres/jour, apport en magnesium et calcium.

Marchez régulièrement : les chercheurs de l'université de Californie ont montré que les hommes qui marchent régulièrement ont moins souvent que les autres des trous de mémoire. L'activité physique développe un maximum de connexions dans la partie du cerveau responsable de la mémoire.

Faites vous plaisir, des études ont prouvé que lorsqu'on se consacre à une activité agréable : promenade, achats, jeux... on stimule la production de la dopamine, une hormone du bien être, et il se trouve que la dopamine a un effet neurologique positif sur la mémoire.

 

 

LES CARBURANTS DES NEURONES

- Glucose : sucre, le carburant de la mémoire
pain, biscottes, riz, pates, pomme de terre, légumes secs

- Protéines et lipides : viandes, poissons, oeufs, produits laitiers

- Acides gras polynsaturés : huile de colza,soja,noix,thon,saumon

ATOUTS DE LA MEMOIRE

- Vitamines B, B3 ,B6 ,B9 ,B12, vitamines indispensables à l'intention et à la mémorisation

NEUTRALISANTS DE LA DEGENERESCENCE CELLULAIRE

- Antioxydants : vitamines E (huiles, avocats, germe de blé)
- Bétacaroténe
- Polyphénols et la vitamine C
- Selenium
- Vitamines A
- Zinc et le cuivre

 

LES ALIMENTS DU CERVEAU


VITAMINES B1
porc, céréales complétes, germes de blé, pomme de terre, jaune d'oeufs lait noisettes, ananas.

VITAMINES B6
viande, poisson, céréales complétes, légumes secs, légumes frais, banane, avocat, produits laitiers.

VITAMINES B9
viande, chou fleur, épinard, haricot, asperge, endive, carotte, fenouil, fraise, framboise, avocat, pomme de terre.

VITAMINE B12
boeuf, poisson, jaune d'oeuf, laitage, crustacé.

VITAMINE C
agrumes, kiwi, poivron, persil, cresson, épinard, cassis, salade.

VITAMINE E
lait entier, beurre, oeuf, huiles végétales (colza, olive, tournesol...),légumes verts à feuilles, noix, abricots.

BETA CAROTENE
carotte, épinard, cresson, povron, màche, tomate, brocoli, mangue, abricot, melon, pastéque, péche.

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